Festivales Gastronómicos en la República Dominicana

Juan de Dios Valentín
martes 13 agosto, 2019 - 9:01 AM | Opiniones,

República Dominicana es un destino que cada vez se hace más receptivo a la gastronomía, es por eso que somos por segunda vez La Capital Gastronómica del Caribe.

El flujo de turistas, el gran crecimiento del turismo y la expansión del mundo de restaurantes, hacen posible que nuestro destino incurra en eventos que trasciendan y muestren los diferentes avances de los mejores cocineros del mundo, con o sin estrellas, maestros que deleitan el paladar del comensal más exigente.

Lo cierto es que, en cada extremo de la isla, los sabores, fogones y comensales, son protagonistas de eventos significativos que marcan un precedente muy importante en lo que alguna vez se convertirá en una MARCA PAIS.

Por eso, mencionaremos los eventos gastronómicos más importantes que se han celebrado y se realizan en nuestro país recientemente:

Taste Santo Domingo, una exposición gastronómica donde los estudiantes de diferentes universidades realizan competencias culinarias, exposiciones de prestigiosos chefs nacionales e internacionales, paneles de expertos del turismo y la gastronomía, dando su visión y compartiendo sus experiencias con los asistentes.

Bávaro Culinary Week – Una semana dedicada a lo mejor de nuestra gastronomía, resaltando nuestros productos locales (frutas, vegetales, carnes y pescados) de la mano de nuestros mejores cocineros mediáticos y por supuesto, expertos del vino, junto a una celebridad culinaria internacional.

Iberostar Chef On Tour – Experiencia gastronómica ofrecida a comensales por chefs con estrellas Michelin, un deleite de los sentidos, un recorrido de sabores al paladar por los diferentes rincones del mundo.

SDQ Gastronómico- Inciciativa de la Asociación Nacional de Hoteles y Restaurantes (Asonahores) para promover la gastronomía de los restaurantes en la ciudad de Santo Domingo.

Gastronomic – Experiencia gastronómica dominicana con uno de los mejores chef del mundo. A finales del 2018 nos acompañó Massimo Botura, quien ocupó el puesto en varias ocasiones entre las 5 últimas posiciones de *The World´s 50 Best Restaurants*

Copa Culinaria de las Américas: Compatencias culinarias de equipos de cocina a nivel profesional de diferentes países para obtener un galardón otorgado por la dicha institución. También se hacen demostraciones culianarias de mano de invitados internacionales.

El Picnic Food – Propuesta culinaria ideada para toda la familia en las Instalaciones del Jardín Botánico. Música, arte y cultura, van de la mano con las presentaciones y show cooking de difentes chefs de nuestro país.

Agroalimentaria – Plataforma principal en el comercio y promoción agrícola de productos agroindustriales de la Región del Caribe. Una promoción a nuestros mejores productos como: el café, ron, tabacos, frutas tropicales, entre otros.

Street Food Fest – Festival que hace homenaje a la cocina callejera, degustaciones, presentaciones artísticas, coctelería, artesanías y diversión para toda la familia se disfruta durante un fin de semana, ofrecido en la ciudad de Santiago de los Caballeros.

Festival del Coco: Realizado en la ciudad de Samaná, donde se presentan las mejores recetas en base al coco. Postres, platos salados, entradas, artesanías, bebidas y todo lo que puedas imaginar, derivado de este producto tan noble, característico en El Caribe.

Festicafé – Realizado en Polo, Barahona. Acoge las mejores producciones del café, realizado por pequeños productores de la zona, quienes han sabido sacarle partido a este producto y presentar otros derivados como: jabones, licores, etc. Un festival dedicado a los amantes del café.

Festival del mango – Baní es un pueblo muy conocido por producir la mayor cantidad de mangos del país, es por eso que durante casi una semana, realizan su tradicional festival cada año donde chefs locales hacen recetas para los visitantes, en base mango. También bebidas, combinadas por supuesto con la sana diversión de artistas nacionales.

Festival del marisco Ripiao – María Trinidad Sánchez es el escenario donde cada año se realiza este festival lleno de sabor, una fiesta que hace honor a toda esa riqueza que se encuentra en el mar por medio de sus productos. Esta actividad procura retroalimentar a la población y cocineros con técnicas de gastronomía para poder preparar mejores platos en casa, a base de mariscos.

Feria Nacional de la Piña – Desde hace algunos años, el Municipio de Cevicos se ha convertido en escenario para hacer honor en todos los sentidos a esta fruta. Una feria que promueve el uso en sus diferentes formar, consumo y venta de la misma.

Burger Food Fest –Un evento dedicado a los amantes de la hamburguesa. Es presentado por el Grupo PuntaCana . Una propuesta llena de sabores, alegría y entretenimiento para los asistentes.

Pork Fest: Los que les gusta la carne de cerdo en todas sus presentaciones, tienen un e festival que alberga las propuestas más emblemáticas y sabrosas preparadas a base de chicharrón y sus derivados.