Concluyó de manera exitosa el VI Foro Gastronómico Dominicano, bajo el lema “Investigación y desarrollo de la gastronomía a partir de la producción local”, organizado por la Fundación Sabores Dominicanos.

La actividad se llevó a cabo el pasado fin de semana e incluyó conferencias, paneles, entrega de reconocimientos, presentación artista y rifa.

El evento está dirigido a estudiantes, investigadores, chefs, universidades, profesores, promotores de rutas gastronómicas y público general interesado en conocer su legado culinario.

La actividad reúne un promedio anual de mil personas, en su mayoría estudiantes de hotelería, turismo y gastronomía de las principales escuelas del país, con una activa integración de docentes, chefs y autoridades del sector.

Cuenta con la participación de invitados internacionales y de otros expositores nacionales, connotados estudiosos con amplios conocimientos en la investigación gastronómica; directivos, autoridades académicas, representantes de los distintos ministerios relacionados con la gastronomía.