El 25 de diciembre, además de conmemorar el nacimiento de Jesús, como fiesta propia del cristianismo, algunas personas lo han bautizado como el día del recalentado.

Tras la celebración de la Nochebuena, este día llega acompañado de una de las costumbres más arraigadas en los hogares dominicanos: el recalentado. Desde tempranas horas de la mañana, familias se reúnen nuevamente alrededor de la mesa para disfrutar de los restos de la cena navideña, convertidos en símbolo de unión y continuidad.

Esto se ha hecho tan común, que incluso los dominicanos residentes en el exterior, practican la famosa acción y no desperdician nada de lo que prepararon, para “no atentar contra el bolsillo”.

del recalentado, que de la misma cena de NocheBuena. “Ahí es que se come de verdad”, afirman dominicanos practicantes de la costumbre.

Sin embargo, al ingerir estos alimentos los expertos recomiendan tomar ciertas previsiones, para así evitar intoxicación.

Hay quienes sostienen que aún el 27 de diciembre, tres días después de la cena, siguen comiendo recalentado.

¿Y tu ya comiste tu recalentado?