El recorrido inició desde Santo domingo y su primera parada fué con un desayuno desde el parador Jarro Pichao, gran parqueo, baños agradables y un espacio amplio que tiene para ti este establecimiento, ubicado en la Autopista Duarte KM89, Los Arroces, Bonao, donde puede disfrutar desde un rico mangú, con salami, queso y huevo, acompañado de leche, café y jugos naturales como un desayuno criollo o simplemente saborear de una sabrosas empanadas, quipes o dulces típicos, cargando la energía para empezar un día de diversión para descubrir las bondades que tiene San José de las Matas.

Al llegar a SAJOMA, la bienvenida se hizo con la degustación de un café caliente típico de la zona y degustación de casabe de ajonjolí que suele ser muy consumido por los visitantes, desde el Restaurant Mirador del Arte, gran vista a la montaña desde lo alto, cuadros pintados a mano y una variedad gastronómica con buen sazón, formó parte de esta puerta de entrada. Recomendable solicitar un almuerzo de la bandera dominicana con el arroz blanco, las exquisitas habichuelas rojas con piña, el pollo a la cacerola con vegetales, una ensalada verde y el casabito caliente, hacen de la llegada la principal alegría del paladar. El establecimiento tiene una cava para aquellos que disfrutan de un buen vino en un agradable ambiente.