"¿Quieres un check-in temprano en el hotel? Esto es lo que sucede detrás de escena."

Ahora que está tan de moda el pan de masa madre, el físico y diseñador de videojuegos Seamus Blackley (uno de los padres de la consola Xbox), ha subido la apuesta. Ha horneado en su cocina de California pan con levadura de hace 4.500 años, recole...