El día primero de octubre Nueva York será la ciudad en la que se haga la porción de mangú más grande del mundo; lo cual es una iniciativa de Flavor Fusión Fest con la intención de romper el Guinness World Records. La iniciativa está emcabezada por el galardonado chef Amilkar Gonell en asociación con la chef con dos estrellas Michelin María Marte y la talentosa chef Pamela Gonell.

¨Estamos muy emocionados de poder presentar este festival al público, hemos trabajado arduamente en todos los detalles por más de un año y medio, durante la pandemia de COVID 19. Hemos tomado todas las precauciones necesarias para garantizar la seguridad de todos los involucrados. Este evento será una de las más grandes celebraciones de la Gastronomía Latinoamericana como no se había visto antes en la ciudad de Nueva York¨, dijo el Chef Amilcar Gonell.

Los plátanos para preparar el mangú más grande servido ya están de camino! El municipio de Tamayo, Bahoruco, reconocida como la Capital del Plátano, se siente honrado en participar en el Flavor Fusion Fest NYC 2021 y ser parte de este suculento reto.

De dicha localidad sureña serán enviadas 4,500 unidades de plátanos que servirán para superar el récord y producir 1,200 libras de mangú! Milcíades Montes de Oca, alcalde del Municipio de Tamayo, destaca la gran oportunidad que ha sido participar en este evento y celebrar en grande uno de los platos más queridos de la República Dominicana.

Flavor Fusion Fest es una organización que promueve, apoya y celebra las experiencias de arte culinario que integran comunidades. Esta red consiste en renombrados chefs ejecutivos, amantes de la comida y entusiastas cocineros que se integran y comparten la pasión por experiencias culinarias únicas.

El 30 de septiembre, más de 100 voluntarios participarán en diferentes retos, como pelar plátanos, cortar cebollas y trabajar en toda la preparación del mangú para estar listos para romper el récord. Todos ellos comenzarán a trabajar desde las 4:00 de la tarde.