Cada añoTuristas, expertos y aficionados de todo tipo se dan cita en el festival que Dinamarca dedica anualmente a la ostra. Además, en el archipiélago de las islas Frisias organizan los «safaris de ostras” con recolectas y degustaciones en plena naturaleza. Porque esta delicia culinaria es también muy saludable y versátil.