Sin duda el colágeno es el compuesto del momento, ya que es una proteína que se encuentra en el cuerpo y que desempeña un papel crucial en la salud de nuestros huesos y articulaciones, además de ser la principal responsable de brindar la apariencia juvenil a la piel.

Debido a que con el tiempo comenzamos a experimentar una pérdida progresiva del colágeno es importante consumir alimentos que lo contengan para obtenerlo de manera natural y ayudar al cuerpo a seguirlo produciendo de manera eficiente.

Es por eso que hoy traemos para ti la propuesta de algunos desayunos que contienen alimentos que son ricos en colágeno y que puedes incorporar en tu día a día.

Desayunos ricos en colágeno que puedes preparar de manera fácil y rápida

• Licuado rico en colágeno: Mezcla plátano, fresas y espinacas con leche o leche vegetal y algún endulzante natural como dátiles y obtén un batido rico en colágeno, ya que estos ingredientes lo aportan en buena cantidad. Si deseas una dosis extra puedes añadir colágeno hidrolizado en polvo.
• Avena cocida con frutos rojos Cocina la avena según las instrucciones y, una vez preparada, agrega diversidad de frutos rojos como fresas, arándanos y frambuesas. Todos los frutos rojos son ricos en colágeno.
• Granola con avena y frutos rojos: Mezcla frutos rojos en un tazón de yogur griego. Añade chía, miel y un puñado de granola. Los frutos rojos son ricos en colágeno.
• Pan con huevo y aguacate: Prepara una rebanada de pan integral con aguacate y un huevo poche o estrellado encima. Tanto el aguacate como la yema del huevo son alimentos que aportan una buena dosis de colágeno.
• Omelette de huevo con espinaca y champiñones: como mencionamos la yema del huevo es una excelente fuente de colágeno y tanto las espinacas como los champiñones también aportan una buena cantidad.
• Panqueques de colágeno: Incluir colágeno en la masa de tus panqueques es sencillo. Añade 1-2 cucharadas de polvo de colágeno a tu mezcla habitual de panqueques. Cocina como de costumbre y sirve con frutos rojos y miel.

Inicia tu jornada con energía y sabor: un tazón repleto de yogur, cereal, avena y jugosos arándanos rojos, los cuales son una buena fuente de colágeno natural (Imagen ilustrativa Infobae)

Otras formas en que puedes incluir colágeno en tus desayunos es añadiendo colágeno en polvo a tu café o bien a cualquiera de tus jugos o licuados. Para ello puedes añir 1-2 cucharadas de polvo de colágeno a tu café matutino y mezclarlo con leche o leche vegetal y un toque de canela.

Estos desayunos no solo son ricos en colágeno, sino también en otros nutrientes esenciales, lo que te ayudará a comenzar el día con energía y vitalidad.

Cuáles son los beneficios del colágeno para la salud

El colágeno es una proteína fundamental en el cuerpo humano que ofrece múltiples beneficios para la salud. A continuación, se enumeran algunos de los principales propiedades:

• Salud de la piel: El colágeno es esencial para mantener la elasticidad, firmeza y humedad de la piel, lo que puede reducir la aparición de arrugas y líneas finas.
• Soporte articular: Ayuda a mantener la integridad del cartílago, que es el tejido encargado de proteger las articulaciones. Puede aliviar el dolor y la inflamación en personas con trastornos articulares como la osteoartritis.
• Fortalecimiento óseo: El colágeno proporciona estructura y fuerza a los huesos, ayudando a prevenir la pérdida ósea y enfermedades como la osteoporosis.
• Salud capilar y uñas: Favorece el crecimiento y la resistencia del cabello y las uñas al proporcionarles los aminoácidos esenciales para su crecimiento estructural.
• Mejora de la masa muscular: Participa en la formación de músculos, ligamentos y tendones, siendo beneficioso para quienes desean incrementar su masa muscular o recuperarse de lesiones.
• Salud cardiovascular: El colágeno proporciona estructura a las arterias, ayudando a mantener la flexibilidad y firmeza de los vasos sanguíneos, lo que puede prevenir enfermedades cardiovasculares.
• Digestión: Los suplementos de colágeno pueden ayudar a fortalecer la mucosa del tracto digestivo, lo cual es beneficioso en casos de síndrome del intestino permeable y otras afecciones digestivas.
• Cicatrización y reparación de tejidos: El colágeno desempeña un papel crucial en la cicatrización de heridas y la reparación de tejidos dañados, favoreciendo una recuperación más rápida y eficiente.
• Hidratación y elasticidad de la piel: Gracias a su capacidad de retener agua, el colágeno ayuda a mantener la piel hidratada y más elástica, mejorando su aspecto y salud general.

El colágeno es vital para mantener la salud de las articulaciones (Imagen ilustrativa Infobae)

Incorporar colágeno en la dieta, a través de alimentos ricos en colágeno o suplementos, puede contribuir significativamente al mantenimiento y mejora de estas funciones esenciales del cuerpo.