El evento dedicado a la gastronomía cubana tendrá lugar en Varadero, del 11 al 13 de septiembre de 2024, mientras el pueblo sufre una rotunda escasez de alimentos. 

 El gobierno cubano ha dado luz verde a un festival de comida “gourmet” en Varadero, a celebrarse del 11 al 13 de septiembre, mientras el pueblo apenas tiene cómo conseguir alimentos. Con el anuncio del Festival Internacional “Varadero Gourmet”, que cada año reúne a chefs de diversos países, el gobierno cubano espera recibir varios representantes de naciones como España, Chile, Canadá, Italia, Francia, Estados Unidos, Brasil, China, además de los especialistas nacionales.

 El tema central del evento de tres días, en el cual los participantes tendrán conferencias, competencias culinarias, de coctelería y zonas de exposiciones, será la “evolución de la gastronomía cubana”. Durante una rueda de prensa, la directora comercial de la empresa extrahotelera “Palmares”, Ariadna Viñas, detalló, según la revista Cuba Plus, que los temas del evento estarían relacionados “con los cambios en la cocina, la tradición y la alta cocina, la cocina artística, los saberes culinarios alternativos, la evolución o la tradición renovada y la enseñanza de la gastronomía y su papel educativo”. Lee más: Gobierno cubano ignora advertencia sobre el hambre y sigue adelante con topes de precios En cuanto a los concursos, se definen seis categorías: mejor chef (entrante), mejor chef (plato principal), mejor chef (postre), mejor sumiller (maridaje), mejor asistente y mejor equipo gastronómico.