Cuando perdimos restaurantes esta primavera, cuando sus puertas se cerraron y muchos de sus trabajadores fueron enviados a casa, no solo perdimos lugares para alimentarnos. Perdimos un teatro de la experiencia. Aquí, varios escritores de renombre cuentan algunas de sus comidas más memorables.

Los restaurantes son mucho más que comida, como la gente descubrió mientras los extrañaba durante la pandemia. The Times pidió a varios escritores de renombre que relataran sus comidas más memorables. Los resultados fueron hilarantes, dulces y, a menudo, provocadores de hambre.

Samantha Irby cantó las alabanzas de las margaritas del tamaño de un cubo y la ensalada César SkinnyLicious en la Cheesecake Factory. Alexander Chee sirvió en mesas de espera para celebridades en los años 90 en Nueva York. Y Carmen María Machado escribió sobre una galleta de Red Lobster que le enseñó por qué su abuela «solía meter el contenido de canastas de pan de cortesía en su bolso forrado de aluminio». Cartas de amor a los restaurantes